Skuteczne odchudzanie

Podczas odchudzania zaleca się stosowanie diety niskokalorycznej. Kaloria [cal] jest jednostką miary energii cieplnej. Spalanie 1 kg tkanki tłuszczowej wytwarza około 7000 kcal. Spożywając mniejszą ilość kalorii niż potrzebujemy, doprowadzamy do ujemnego bilansu energetycznego. Wtedy nasz organizm zaczyna wykorzystywać, jako źródło energii własne zapasy tkanki tłuszczowej, które są dla niego niejako „magazynem” energii.

Ważne jest, aby dieta niskokaloryczna była dobrze zbilansowana. Oznacza to, że powinna zawierać odpowiednią ilość składników pokarmowych i we właściwych proporcjach. Powinna ona być źródłem:

• węglowodanów – niezbędny składnik dla układu nerwowego; potrzebne do prawidłowego spalania tkanki tłuszczowej (naukowcy donoszą, iż „tłuszcze spalają się w ogniu węglowodanów”)
• białek – ważne, aby było ono pełnowartościowe, by nie dochodziło podczas odchudzania do zużywania białek z tkanki mięśniowej i płynów ustrojowych
• tłuszczy – błędem kardynalnym jest usuwanie ich z diety; dostarczają NNKT – niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak: A, D, E i K;
• błonnika – zmniejsza uczucie głodu i reguluje przemianę materii
• witamin i składników mineralnych – niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek w naszym organizmie

Spełnienie powyższych warunków, jest możliwe tylko w przypadku, gdy uwzględnimy w dieciespożycie produktów z każdej grupy spożywczej. W ciągu dnia powinniśmy dostarczać: warzywa, owoce, mleko i jego przetwory, produkty zbożowe (kasze, ryż, makarony, mąki, pieczywo), mięso (ryby bądź strączkowe – zamiennie), jaja. Szczególnie podczas odchudzania należy dbać o to, co jemy, by w ten sposób zapobiec powstawaniu niedoborów żywieniowych w organizmie i utrzymać nasz organizm w stanie zdrowia.

W trakcie stosowania diety o obniżonej kaloryczności powinniśmy spożywać niewielkie objętościowo posiłki, ale często – od 4 do 5 razy dziennie. Najlepiej w równych odstępach czasowych, pamiętając przy tym, aby ostatni posiłek był spożyty na 3-4 godziny przed snem. Ma to na celu:

• wyrównanie przyswajania składników pokarmowych (regulacja metabolizmu)
• zapewnienie lepszej kontroli uczucia łaknienia (nie doprowadzamy do „wilczych” napadów głodu)
• zabezpieczenie przed spadkiem przemiany materii (w przyszłości zapobiegamy efektowi jo-jo)
• naukę prawidłowych nawyków żywieniowych (utrzymujemy swoją wymarzoną wagę).

Nie zapominajmy jednak, że podczas odchudzania poza dietą niskokaloryczną ważny jest wzrost aktywności fizycznej, który zwiększy nasze wydatki energetyczne oraz nie pozwoli zmniejszyć tempa metabolizmu, a w przyszłości chroni nas przed efektem jo-jo.