Program antycholesterolowyDługotrwale podwyższony poziom tzw. „złego cholesterolu” (LDL) we krwi prowadzi do zmian miażdżycowych, a w konsekwencji zwiększa ryzyko choroby wieńcowej, ataku serca, czy udaru mózgu. Podstawowym sposobem jego obniżenia jest właściwa dieta i aktywność fizyczna.
Dieta antycholesterolowa EasyDiet polega na ograniczeniu spożycia tłuszczy zwierzęcych oraz samego cholesterolu.
Dlatego w menu stosujemy jedynie chude gatunki mięsa (kurczak, indyk bez skóry, chuda wieprzowina – schab, cielęcina), chude wędliny oraz przetwory mleczne i mleko o niskiej zawartości tłuszczu. W zamian wykorzystujemy oleje roślinne (oliwa z oliwek, olej rzepakowy), które są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych obniżających stężenie cholesterolu całkowitego i LDL. Zalecane jest także spożycie ryb, ponieważ zawierają one dobroczynne wielonasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Nasza dieta bogata jest w błonnik (pieczywo z pełnego ziarna, kasze, ryż brązowy, warzywa i owoce) neutralizujący część cholesterolu w jelitach i powodujący jego wydalanie. Bardzo ważnym składnikiem menu są także warzywa i owoce dostarczające witaminy antyoksydacyjne, które przeciwdziałają utlenianiu LDL i tym samym odgrywają ważną rolę w profilaktyce miażdżycy.
Stosując dietę opartą na powyższych zaleceniach żywieniowych, możesz być pewien, że sprzyjasz obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, a tym samym właściwie dbasz o swoje zdrowie. Dietetycy układając menu, starają się także by było ono urozmaicone, pełnowartościowe i smaczne.
|
